* 여주는 박과에 덩굴성 한해살이풀 또는 그 열매를 말하는데 여주가 웰빙식품으로 인정을 받아 많은 사람들이 찾는 식품이 되었습니다. 여주 효능에 대해 알아보겠습니다.

1. 여주 효능

여주 효능(당뇨병 예방)

여주에 많은 카란틴과 P-인슐린은 천연 인슐린이라 불리며 당뇨에 탁월한 효능이 있다고 알려져 있습니다. 천연 인슐린은 우리 몸속의 인슐린과 비슷한 작용을 하는 펩타이드의 일종으로 특히 여주 열매와 여주씨에 많이 함유되어 있는데 이 성분은 간에서 포도당이 연소하는 것을 돕고 당분이 체내에서 재합성 되는 것을 막아줘 혈당수치를 낮추는데 탁월한 효능이 있습니다.

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여주 효능(피로회복 및 노화방지)

여주에는 비타민C가 풍부하게 들어 있습니다. 다른 비타민C가 많은 식품들과 비교해도 오이보다는 20배 레몬보다는 5배가 더 많이 들어 있습니다. 이는 항산화 작용을 하여 피로회복에 도움을 주며 감기예방에도 효과가 있습니다. 또한 비타민C 성분은 체내에서 피부노화를 막고 피부의 탄력과 피부미백에도 큰 도움을 준다고 합니다.

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여주 효능(심혈관질환 및 혈압조절)

여주 속에는 모모르데신이 풍부합니다. 이성부은 혈관 내 콜레스테롤 수치를 떨어트려주며 혈압을 개선해 주는 효과를 가져 옵니다. 또한 혈관 속에 쌓여 있는 콜레스테롤을 제거하고 혈압이 높아지지 않게 도와주는 역할도 합니다. 여주에는 베타카르틴과 같은 항산화 성분이 있어 심혈관계 질환에도 도움을 준다고 합니다.

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여주 효능( 눈건강)

여주는 눈의 열독을 뺴주고 눈을 밝게 해주며 눈을 촉촉하게 해준다고 합니다. 이는 베타카로틴 성분때문인데요 눈의 피로와 안구건조, 노안 둥에 효과적 입니다. 또한 여주는 눈을 통해 들어오는 물체의 형태를 보게끔 해주는 색소를 만드는데 도움을 준다고 합니다.

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여주 효능(다이어트효과)

여주는 다이어트와 붓기 제거에도 좋은 효능이 있다고 알려져 있습니다. 여주 속에 함유된 공액리놀레산이라는 성분은 우리 몸속에 들어오는 지방과 당분의 흡수를 줄여줘 다이어트에 효과적 입니다. 열이 없는 사람보다 열이 많은 체질의 사람이 먹을 경우 그 효과는 배가 된다고 합니다, 또한 여주의 풍부한 칼륨 성분은 이뇨작용을 활발하게 하여 나트륨의 배출을 돕고 붓기를 제거해주는 효과를 가져 옵니다.

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2. 여주 성분

※ 여주 보관방법

생 여주를 보관할 경우에는 수분이 빠져나가는 것을 방지하기 위해 신문지나 종이에 감싸 냉장고에 보관하면 2주일 이상 보관이 가능합니다. 여주는 너무 낮은 온도는 피해야 합니다. 보통 7도 이상에서 보관 합니다. 여주가 노란색으로 변하기 시작하면 슬라이스로 썰어 냉동보관하면 장시간 보관이 가능 합니다.

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3. 여주 부작용

여주는 찬성질의 식품으로 위장이 약하거나 몸이 찬사람 그리고 평소 식욕이 없거나 아랫배가 차거나 손발이 찬 사람은 되도록 피하는것이 좋습니다. 무엇이든 과다 섭치는 좋지 않습니다. 과다섭취시 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다. 또한 임산부가 다량 섭취할 경우 유산의 위험이 있다고 하니 아예 드시지 않는것이 좋겠습니다.

TIP 여주의 쓴맛 뺴기

생여주를 먹기 좋게 자른 후에 약 20분 동운 소금물에 담가두고 난뒤 다시 10분간 얼음물에 담가두면 여주의 쓴맛이 빠진다고 합니다. 소금물에 20분이상 담가두지 않도록 합니다. 영양성분이 날라가게 됩니다.