반응형
안녕하세요 소식 입니다. 오늘은 몸에 정말 좋은 버섯 특히 비타민D가 풍부한 흰목이버섯(은이버섯) 표고버섯의 20배 연어의 60배 이상 풍부하게 들어있는 은이버섯에 대해 알아보겟습니다.
1. 흰목이버섯(은이버섯)
담자균류 흰목이목 흰목이과 전체가 순백색의 반투명 젤리 같고 겹꽃 모양 또는 닭 볏 모양입니다. 여름~가을 활엽수의 말라 죽은 가지에서 자라납니다. 중국에서는 4대진미로 흰목이 버섯이 높게 평가되고 있습니다.
2. 흰목이버섯(은이버섯) 효능
은이 버섯은 오장 중에서도 간장의 기능을 도와주는 데 효과가 있는데요 몸 안에 있는 노페물을 배설시키고, 몸 안을 깨끗하게 청소하고 해독하는 데 도움이 됩니다.
특히 여성에게 좋은데요 콜라겐이 많이 들어있어 피부를 탄력 있게 하는데 도움이 되고, 폐경 이후 갱년기에 골다공증 급속도로 진행이 되는 여성분들에게 좋다고 합니다. 또한 비타민D나 칼슘을 굉장히 많이 함유하고 있기 때문에 성장기 어린아이들이게도 좋습니다.
3. 먹는 방법(활용방법)
1) 흰목이버섯(은이버섯)물에 레몬을 함께 끓여 만든 물을 피부에 바르면 피부미용에 도움이 되고 아토피 환자에게도 효과적 입니다. 양귀비도 사용했던 방법 입니다.
2) 비타민D 가 요즘 같은 시기에 정말 중요한데요 밥을 할때 콩기름 한스푼을 넣고 흰목이 버섯밥을 지어 섭취하면 콩기름에 함유된 불포화 지방산이 비타민D의 흡수를 도와서 골다공증 완화에도 도움이 되는 섭취 방법 입니다.
3) 흰목이버섯(은이버섯)을 따뜻한 물에 우려내 차로 섭취하는 방법
4) 찌개나 볶음요리에 잘 불린 은이버섯을 넣고 섭취하는 방법
4. 보관방법 및 유의사항
흰목이버섯은 상온에서도 보관이 가능하지만 냉장보관 하시는걸 추천드립니다. 식유섬유가 풍부해 변비가 있는 사람에게는 좋지만 배변활동이 원할한 사람이 너무 많이 섭취를 하게 되면 설사를 하실 수 있으니 주의가 필요 합니다. 또한 흰목이버섯은 차가운 성질의 우렁이와 같이 드시면 소화가 잘 되지 않으며 무우와 같이 먹으면 알레르기를 유발할 수 있으니 주의가 필요합니다.
댓글